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“选对工具,你也能火” 飘香缘自动电烤

2019-04-10 12:37 来源:未知 浏览数:

愁闷快半年的小唐,终于开心起来了,他的烧烤店,这些天终于有了起色

半年前,迟迟找不到工作的小唐,在家人的资助下,盘下了自家附近街口的一间小店,开了个电烤串店。没什么生意经验的他,只是自己以前比较爱吃电烤串,手头正好有个旧的电烤串箱,真的开起店来,情况跟他想象的就完全不一样了,眼看着店里的生意一天淡过一天,后来到一整天连一串烤串也卖不出去的地步……为了拯救自己的小店,小唐尝试各种折腾,换肉、换配方、改店头、印传单发广告……钱花了不少,可生意依然没有一点起色,小唐开始怀疑自己烹调手艺有问题,想请个专业烤串师傅带一下生意,但一打问,烤串师傅的工资,自己是万万承担不起的……

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一天傍晚,小唐守着空荡荡的店,正郁闷时,进来一个贵客。这个顾客是一个30岁出头的清瘦男人,外表看起来很普通,进来很惊喜的样子:“电烤串?不错,先来5串肉串、5串肉筋!”因为太久没顾客,小唐炉子都没开,前前后后折腾了半个小时,才把烤串做好端上桌……这个顾客耐心等着他,然而等烤串上了桌,顾客尝了一口肉串、吃了一口肉筋,就把串放下了:“你这个,主要是火候不够,炉子不行。”

虽然生意不好,小唐也知道自己有问题,但是冷不丁被顾客这么一说,心里也是不服气:“为什么说我炉子不行?您是?”顾客看到小唐不高兴,并没有不悦,而是拿出来一张名片:“我叫孔菲菲,是飘香缘全自动无烟电烤箱的专利发明人,你的炉子比较老了,功率和火候都已经跟不上,温度不够,热的不快,烤出的肉就外面柴、里面生……”

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小唐和这个名叫孔菲菲的人聊了很久,从烤箱开始,炉体的加热构造方式、到功率、温控火候与口味的关系,从口味配方、选料穿串……孔菲菲知无不言,倾囊而授:“今天也是有缘,看到小唐你店头是电烤串我就进来看看、了解学习一下,没想到还能帮到你的忙,要不这样,过两天我把我的炉子搬过来一台你试试看,你觉着用着合适再把你的旧炉子彻底换掉,烤串的口味上去了,才能说别的。”

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过了两天,孔菲菲如约而来,带了一台“飘香缘”全自动电烤箱,自然是比小唐原来的就烤箱好用的多,箱体更轻便,占地更少,同时还有智能控温、自动旋转烧烤,5分钟就能烤好一炉50串,比以前快很多,同时火候更均匀,还更节能省电。真别说,换了烤箱后,小唐自己都觉得烤的肉串好吃很多,品质也稳定下来了,生意果然一天天好起来,现在一天已经能卖出去2000块钱串了。小唐自己总结说:“做生意,真的得找对关键,我这就是器材问题,选对炉子生意就好,真比印广告管事儿!”

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